Menu
La passione di Mario per la cucina inizia fin dall’infanzia, quando con il nonno inizia a preparare merende sfiziose. Negli anni si perfeziona grazie allo studio e alla ricerca di prodotti tipici all’insegna della tradizione, e nel 2000 decide di aprire il primo ristorante.
Come location sceglie questo fantastico stabile risalente ai primi del ‘900, nato come punto di “ristoro-bottega” e ritrovo dei paesani sin dalla sua costruzione. Viene completamente ristrutturato per ricreare un classico ambiente di fine ‘800, semplice e raffinato, dove si possono trovare colori e immagini raffiguranti il territorio.
Sin dall’inizio di questa avventura, la semplicità sfiziosa dei piatti ha fatto sì che l’atmosfera suggerisse un’esperienza “casalinga” presso lo chef gourmet, più che un ristorante tradizionale.
Nel corso degli anni l’attività si è allargata grazie all’ingresso dei figli del patron: la figlia Beatrice prima e il figlio Francesco dopo. L’attività famigliare, mantenendo lo spirito originale, è oggi riconosciuta come uno dei migliori ristoranti in Italia della sua tipologia.
La filosofia del Glicine è quella di voler presentare il ricco patrimonio enogastronomico della penisola italiana dalle Alpi al Mediterraneo. Per far riscoprire i veri sapori della tradizione, lo chef-sommelier Mario ha selezionato con cura i fornitori per ricercare le migliori materie prime da utilizzare in cucina e propone un’estesa carta vini in cantina.
La filosofia del Glicine è quella di voler presentare il ricco patrimonio enogastronomico della penisola italiana dalle Alpi al Mediterraneo. Per far riscoprire i veri sapori della tradizione, lo chef-sommelier Mario ha selezionato con cura i fornitori per ricercare le migliori materie prime da utilizzare in cucina e propone un’estesa carta vini in cantina.
La splendida terrazza all’ombra del secolare glicine, la sala al primo piano con un’incantevole vista lago o quella al piano terra con le sue boiserie: tutti i nostri ambienti si prestano ai vostri eventi. Organizziamo feste private, cene aziendali, matrimoni e rehearsal dinners ospitando fino a 95 persone. Ogni evento viene discusso e personalizzato con Beatrice, la nostra event planner, in ogni dettaglio, dal menu alle decorazioni, cercando di soddisfare ogni vostro desiderio.
La splendida terrazza all’ombra del secolare glicine, la sala al primo piano con un’incantevole vista lago o quella al piano terra con le sue boiserie: tutti i nostri ambienti si prestano ai vostri eventi. Organizziamo feste private, cene aziendali, matrimoni e rehearsal dinners ospitando fino a 95 persone. Ogni evento viene discusso e personalizzato con Beatrice, la nostra event planner, in ogni dettaglio, dal menu alle decorazioni, cercando di soddisfare ogni vostro desiderio.
Dalla pasta fresca fatta in casa alla frittura, offriamo la quasi totalità del menu in versione senza glutine, con attenzione anche verso altre intolleranze. Non mancano proposte vegetariane e vegane.
Nel 2015 abbiamo ottenuto il primo posto al Gluten Free World Championship e siamo affiliati all’Associazione Italiana Celiachia con il programma Alimentazione Fuori Casa.
Dalla pasta fresca fatta in casa alla frittura, offriamo la quasi totalità del menu in versione senza glutine, con attenzione anche verso altre intolleranze. Non mancano proposte vegetariane e vegane.
Nel 2015 abbiamo ottenuto il primo posto al Gluten Free World Championship e siamo affiliati all’Associazione Italiana Celiachia con il programma Alimentazione Fuori Casa.
Alcuni dei piatti del nostro chef e patron Mario sono diventati, nel corso degli anni, dei veri e propri must. La parmigiana di melanzane, le tartare, gli gnocchi di ricotta di pecora, il ragù di coniglio, lo stinco di maialino, il nostro tiramisù.
Li potrete trovare in menu durante tutto l’arco dell’anno.
Alcuni dei piatti del nostro chef e patron Mario sono diventati, nel corso degli anni, dei veri e propri must. La parmigiana di melanzane, le tartare, gli gnocchi di ricotta di pecora, il ragù di coniglio, lo stinco di maialino, il nostro tiramisù.
Li potrete trovare in menu durante tutto l’arco dell’anno.
Riccardo2024-03-06Attenzione ai dettagli, fanno la differenza Atmosfera ottima e cibo davvero buono. Unica pecca il servizio (non del "padrone di casa", lui ottimo, competente e cordiale), molto al di sotto delle aspettative. In più avevo espressamente prenotato e ordinato una torta per un compleanno. Non risultava nè la prenotazione nè, ovviamente, la torta.
francesco i2024-02-26metti una sera sotto il glicine profumato Siamo nella bellissima Cernobbio, lago di Como e questo locale è veramente all'altezza del luogo. Elegante, discreto, ma allo stesso tempo informale, ottimo menù, anche vegetariano, buona la cantina con belle proposte anche internazionali.
Marma02023-12-28Buon cibo in bel posto Dico solo che volevo prenotare anche per la sera dopo ma non c'era posto. Elegante, ottimo cibo, buon servizio, prezzi non popolari ma non eccessivi, arredamento e locale curato. Una cena di coppia di alto livello
Massimo S2023-12-24Piacevole scoperta Ci sono due volte nel giro di una settimana e devo dire che mi sono trovato benissimo. Tutto perfetto dal servizio alle pietanze di qualità eccelsa. Il prezzo è alto ma commisurato alla qualità del cibo proposto. Da provare assolutamente
Milella2023-10-29Ricercato Raffinato ed elegante, questo ristorante si trova sopra le colline, non è sul lago. Difficile da trovare, la location però merita. Si viene accolti da un pergolato di glicine meraviglioso , con tutte le lucine accese che crea davvero una atmosfera molto particolare. Il ristorante si trova in una antica dimora; dentro è molto elegante e raffinato, l’atmosfera è davvero piacevole. Ottimi piatti, dolci strepitosi e carta dei vini ricercata. Ovviamente i prezzi sono alti. Forse il personale è un po’ frettoloso… magari una maggior attenzione al cliente non guasterebbe.
Thuy Dotti2023-10-21Location top Location meravigliosa, trattoria storica situata a Piazza S. Stefano. Prezzi chiaramente alti, ma ne è valsa la pena. L’unica pecca che ho trovato sono i tagliolini: un pó sciapi, mancava sapore. Consiglio invece di prendere il risotto con il tartufo veramente ottimo.
costcla2023-10-13Location e Cena Incantevoli Sulle Colline di Cernobbio, una location incantevole in un palazzo antico con vista lago. Sale eleganti e servizio attento e cortese. Tartare di fassona da ricordare, buonissima la lasagna ricotta e asparago così come il maialino da latte con il pure di patate e la dolce chiusura finale. Ambiente davvero raffinato e piacevole
Alda e Marco2023-08-21All'ombra del Glicine ad agosto!! Abbiamo mangiato piatti molto curati con ottima materia prima. La cucina senza glutine è un valore molto apprezzato. Ogni volta che ci torniamo siamo sempre molto soddisfatti! Cordialità e capacità sono molto apprezzate!
Cucina tradizionale in locale elegante e classico con vista lago da una terrazza ricoperta di glicine.
Venerdì – sabato e domenica
12.00 / 14.30
19.00 / 23.oo
Lunedì – mercoledì e giovedì
19.00 / 23.oo
Chiuso il martedì
Il Glicine di Beatrice e Francesco Pozzi s.a.s. | Via Paolo Carcano, 1 - 22012 Cernobbio (CO) | PIVA: 02651530137 © Tutti i diritti riservati
| Sito realizzato da TIPOGRAFIA TOZZI & FC - WEB AGENCY |
